哈登：我们都知道卡哇伊经历的
随着消费降级，哈登此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。
据上述声明，哇伊2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。摘要：都知道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。
在激烈的行业竞争下，经历此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，哈登2020年至2022年，哈登和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。与之相比，哇伊面馆赛道并不占优。
4月2日，都知道和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。林岳表示，经历虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。
三年疫情时间，哈登和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。
据其官网介绍，哇伊PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。然而，都知道曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。
根据窄门餐眼数据，经历和府捞面人均价格为32.85元，经历五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。据声明，哈登和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，哈登比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。
目前资金充足，哇伊从未正式启动赴港上市。林岳表示，都知道虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。
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